Tysiące pasji i uspokojeń
Blog > Komentarze do wpisu

Polpette di zucchine - pulpety z cukinii

Robię je bardzo często ,nie wiem czemu do tej pory jeszcze nie pojawił się na blogu 

Inspiracja : 

http://irinadavydova.blogspot.com/2011/11/polpette-di-zucchine.htmlc

Przepis jest banalnie prosty i niezwykle smaczny .Daje  wiele możliwości w komponowaniu smaku ,dodatkach .Możemy dodac ser ,natkę ,szczypiorek ,bazylię ,oregano ,i co tam dusza zechce .Można zrobic jak w oryginale - zetrzec cukinię ,podsmażyc na oliwie z czosnkiem ,zblendowac( pulpety mają wtedy jednolitą konsystencję )  ,dodac ser wędzony ,parmezan ,natkę ,jajko .Włożyc na około 2 godziny do lodówki .Następnie wilgotnymi rączkami formowac pulpeciki obtaczac w bułce i piec w piekarniku 180- 200 C przez około 20 - 25 minut  ( UWAGA ( nie przypalic ,bo będą niesmaczne )

Można je smażyc na oleju ,gotowac w delikatnym bulionie lub calkiem już dietetycznie w wodzie 

Mnie osobiście smakują ostatnio gotowane w bulionie . Póżniej robię do tego sos np ajvarowy lub śmietanowy z pleśniowym serem i szczypiorkiem - pycha!!!

Pulpety bez sosów są bardzo dietetyczne i lekkie ,ale to te bardziej kaloryczne dodatki sprawiają ,że są po prostu pyszne .Dla tych co na diecie idealne .Polecam .

Ja tym razem zrobiłam z jednej cukinii ( tak na oko ważyła może 30-40 dkg ) .Obrałam ją ze skórki i starłam na tarce o dużych oczkach ( można jak w oryginale zblendowac ) .Startą cukinię posoliłam i odstawiłam na około 20 minut ,następnie dobrze odcisnęłam nadmiar soku ( to ważne ,żeby masa nie była zbyt wilgotna ,bo będzie wchłaniac więcej bułki i mogą pózniej wyjśc twarde ) .Do odciśniętej masy dodałam małe jajko ,garśc pietruszki ,dużo pieprzu ,trochę vegety .5 dośc kopiastych łyżek bułki tartej .Całośc dokładnie ,ale szybko wyrobiłam .Uformowałam małe pulpeciki i gotowałam je na bulionie do czasu wypłynięcia .Na koniec najlepsze - sosik ,suróweczka i dietetyczny obiad gotowy .

Polecam również przepis w oryginale - jest równie pyszny ,a nawet bardziej .

Smacznego ! 

\

poniedziałek, 28 kwietnia 2014, lutka40

Polecane wpisy

  • Ziemniaki Lorette

    Przepis pochodzi z dodatku do GW - Spotkania ziemniaczane nr 27 Cudownie mięciutkie ,z lekko chrupiącą skorką ,aromatyczne .Świetnie smakują z ketchupem ,sosem

  • Krokiety z chleba tostowego

    Pomysł pochodzi z : http://ctalfakhishah.blogspot.com/2014/04/roti-gulun l g-bersama-cheese.htm Banalnie ,ale przepysznie .Do podstawowej wersji potrzeb

  • Nogi z kurczaka w mleku

    Bardzo delikatne ,soczyste i aromatyczne mięsko . Nogi kurczaka nacieramy ulubionymi przyprawami i wstawiamy na noc do lodówki ( ja użyłam tylko papryki i piepr

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/04/28 20:25:01
fajne te pulpeciki - takie inne:)
-
2014/04/28 21:20:01
A ja tylko banalnie - cukinia w panierce. Twoja propozycja - mistrzowska! Do wypróbowania. Koniecznie!
-
2014/04/28 21:30:30
chodź u mnie troszkę pogotujesz :)
-
2014/04/29 06:28:20
świetny i prosty przepis!! poczekam jednak na swoją cukinię i przepis na pewno wypróbuję:)
pozdrawiam cieplutko:)
-
2014/04/29 19:57:55
Świetny pomysł na wykorzystanie cukinii, do wykorzystania :)
-
2014/04/29 21:59:57
uwielbiam takie potrawy z cukinią
-
2014/04/29 22:29:42
Nigdy jeszcze nie jadłem cukinii. Dobre to jest? Może odważyłbym się spróbować.
-
2014/04/30 01:06:38
Genialny pomysł, robiłam w podobny sposób placuszki, ale pulpeciki muszą być świetne
-
2014/04/30 09:02:13
super pomysł; już go sobie zapisałam
-
2014/04/30 14:08:05
Placki z cukinii robiłam, ale pulpetów jeszcze nie, fajny pomysł :-)
-
2014/04/30 15:22:30
Robię podobne, cała maja rodzinka za nimi przepada :)
-
2014/04/30 22:49:47
uwielbiam cukinię za jej wszechstronność w kuchni!
-
2014/05/01 11:05:45
Ale pycha obiadek!
-
2014/05/03 18:19:00
antka91, - takich właśnie przepisów szukam ,na coś nowego ,pysznego .Dziękuję i polecam
-
2014/05/03 18:43:18
Monika,- pięknie dziękuję za tak miłe słowa .Polecam i pozdrawiam
-
2014/05/03 18:49:53
nikollet85- z wielką przyjemnością .Dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/03 18:55:25

Renata, - polecam .Ja też czekam na swoją .To dopiero będzie ucztowanie .Pozdrawiam i dziękuję bardzo
-
2014/05/03 18:57:40
ewa_ciasteczkowakraina- polecam i dziękuję bardzo
-
2014/05/03 19:01:01
babaluca1- wobec tego polecam .Dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/03 19:12:31
41miki- dobre ,polecam .Dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/03 19:40:41
Natalia - Poezja Smaku, - polecam ,a placuszki też robiłam .Każda wersja jest inna i równie pyszna .Dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/03 20:03:40
izaa_a- polecam .Jak lubisz cukinię powinny Ci smakowac .Pozdrawiam
-
2014/05/03 20:11:14
agattekh- polecam ,są bardzo dobre tzn jeśli smakowały Ci placuszki ,to pulpety powinny też smakowac .Dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/03 20:12:09
Gość: napiecyku, to tym bardziej się cieszę i serdecznie pozdrawiam
-
2014/05/03 20:22:53
-
kaspiecze- ja też .Dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/03 20:23:26
-
judik1119- oj pycha !
Dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/04 04:54:06
Genialny pomysł, robiłam w podobny sposób. Szybkie i proste do wykonania a składniki można dobierać według gustu i smaku gości! Rewelacja
-
Gość: , *.15-2.cable.virginm.net
2014/05/08 17:02:21
Kocham cukinię więc porywam pulpeciki razem z przepisem :)!
-
2014/05/10 14:44:30
Robiłam placuszki z cukinii, myslę jednak, że pulpety smakują jeszcze lepiej :)
-
2014/05/15 18:08:34
zrobiłam ;) bardzo smaczne są za pierwszym razem chcialam na szybko zrobić i mi się rozleciały (mój błąd) a dziś wyszły rewelacyjne!!!
-
2014/05/17 18:21:57
minis0- dziękuję za miły komentarz i pozdrawiam
-
2014/05/17 18:22:46
kulinarny blog samanthy, - napewno inaczej .Polecam i pozdrawiam
-
2014/05/17 18:24:41
izaa_a- ogromnie się cieszę ,że spróbowałaś i ,że zasmakowały .Bardzo dziękuję i pozdrawiam
-
2014/05/19 16:57:29
Cudowne pulpety na obiad :)
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi free counters Kod HTML: Durszlak.pl Warzywa psiankowate 2014 Warzywa psiankowate 2016 ,
mecca bingo | Platinum Play | Online casino list | soccer | Casino